Le vigneron: 
 
On ne présente plus ce vigneron d'exception qui produit des pouilly-fumé de haute volée, sur un registre mûr, avec une emprunte terroir différente sur chacune des cuvées. Les vins sont rapidement épuisés. Depuis 2017, il produit une petite gamme de négoce en bio et très peu de sulfites!
 
Le vin: 
 
Sols calcaires du Portlandien (135 millions d’années) sur terre argilo-limoneuse-sablonneuse. Levures indigènes, pas de collage, zéro soufre et rendement contenu de 33hl/ha. Un Pouilly Fumé riche, notes de miel et de coing. Bouche équilibrée et intense. 
 
Millésime: 2019
 
Appellation: Vin de France (aire d'appellation Pouilly-Fumé)
 
Couleur: blanc