Le vigneron: 
 
Domaine en bio depuis 1997, il propose désormais des pur jus sans sulfites ajoutés sous l'impulsion de Lambert Spielmann (Domaine In Black) qui y a travaillé pendant un petit moment, et de Marion qui suit les cuvées nature de près. Un très beau pinot noir en barrique, très gastronomique. Un très bel orange de macération de Gewustraminer. Deux autres cuvées à venir: un riesling et un assemblage pinot blanc/pinot gris. 
 
Le vin:
 
Assemblage de pinot blanc et pinot gris en vin méthode nature. 
 
Millésime : 2021
 
Appellation: Alsace
 
Couleur: orange