Le vigneron: 

 

Très beau domaine de 13 ha découvert récemment qui produit des vins de gastronomie, certifiés AB et vinifié sans additif et peu de soufre (sous les 35 mg/l). Tous les cépages sont représentés sur des terroirs variés. Les tarifs restent raisonnables. Il faut savoir en profiter dans cette région.

 

Le vin:

 

égrappage manuel et fermentation en grains entiers. Elevage en cuve et foudre.

 

Elevage :

Fin de fermentation en cuve. Elevage de 6 à 9 mois , en cuve et en foudre. 

 

Mise en bouteille :

Par gravité, sans filtration ni collage.

 

Millésime : 2019

 

Appellation: Arbois

 

Couleur: rouge 

Domaine de la Touraize - Arbois Ploussard « la cabane » 2019

21,00 €Prix