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Le vigneron:

 

Quelle entrée d'Aurélie et Julien du tout jeune domaine la Grappa sur Arbois. Et on est super contents d’avoir toqué à leurs portes. Pour l’histoire, le jeune domaine a commencé avec 1 ha de pinot noir sur Arbois en biodynamie repris à un célèbre domaine. Il y a pire pour commencer. Les amoureux l’ont vinifié de 2 façons : une carbo et une macération pelliculaire. Les deux sont superbes et se complètent bien. Cerise sur le gâteau, Julien a des vignes familiales en bio qu’il sort de la coopérative au fur et à mesure, dont des vieilles vignes. Bientôt 10 ha de vin à vinifier! Seront donc bientôt disponibles des chardonnay, savagnin, poulsard, trousseau. Waouh!

 

Le vin:

Cuvée hommage au grand-père. Sol: marnes rouges du trias. Assemblage Trousseau-Ploussard-Pinot. Elevage en fût de 228 litres.

Millésime : 2021

 

Appellation: Arbois

 

Couleur: rouge

Domaine la Grapp'A - Père Guy rouge 2021

40,00 €Prijs
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