Le vigneron: 

 

Ce domaine en biodynamie depuis des années, produits des vins typiques de leur appellation vinifiés sans soufre pour la plupart. Les rouges sur le millésime 2015 sont des véritables gourmandises. 

 

Le vin:

 

 

Le nez est aromatique et révèle des notes de coing, de petite prune verte et des touches d'agrumes associées à une touche de pêche de vigne et des points de minéralité racée. La bouche est fruitée, équilibrée, bien structurée et offre une belle fraîcheur, une belle définition, de la minéralité, une fine tension, de la gourmandise, une légère rectitude, une fine trame acidulée ainsi que de la précision. En bouche ce vin exprime des notes de coing, de petite prune verte croquante et de petites notes de pêche juteuse associées à de petites touches d'agrumes et de légères notes de fine minéralité et de beurre. Bonne longueur. 

 

Millésime : 2016

 

Appellation: Côtes du Jura 

 

Couleur: blanc 

Domaine Pignier - Gamay Blanc 2016

32,00 €Prix