Le vigneron: 

 

Nous affectionnons beaucoup le travail exceptionnel réalisé par Gilles et Geneviève Azam. Situé à une altitude proche de 400 mètres, ses vignes, soignées en bon père de famille, donnent des vins très purs dotés d'une bonne acidité et de fraîcheur. Des Vins de France "autres terres" à prix canon. 2016 donne le jour à deux cuvées exceptionnelles: un chenin sur Causse (Céleste) et un pétillant naturel à base de Mauzac (l'air du paradis).

 

Le vin:

 

Grand vin blanc jamais dégusté sur l'appellation et un grand blanc du Sud. On croirait ce vin issu de vignes angevines tant ce pur chenin est frais, tendu, élégant et complexe. Céleste est grand et grandira encore au cours des 10-15 prochaines années.

 

Millésime : 2016

 

Appellation: vin de france (aire d'appellation Limoux)

 

Couleur: blanc 

 

Les Hautes Terres - Céleste 2016

26,00 €Prix