Le Vigneron: 

 

Fabien Jouves est issu d’une vieille famille paysanne du Causse. Il devient vigneron en 2006 en créant le Mas del Périé sur les plus hauts coteaux de Cahors. Le Malbec y est le cépage roi. De part la situation du domaine à la jonction des terroirs des coteaux du Quercy et ceux de Cahors, la sélection parcellaire fut une évidence pour exprimer les différentes facettes du Malbec. En tant qu'amateur de bons canons, il produit aussi une gamme géniale de vins de france avec des noms fous tels que You Fuck my Wine et Tu Vins plus aux soirées. On adore.

 

Le vin: 

 

Terroir: Côteaux argilo-calcaire d'altitude

Vinification: Vendanges manuelles. Vinification naturelle grappe entière 10 jours.

Elevage: de 6 mois en cuves bétons et barriques. Non collé non filtré.

Robe de couleur or. Nez intense sur des arômes defleurs, de fruits (pêche) et de miel d'acacia avec une note d'agrumes qui apporte de la fraîcheur. Bouche ronde et fruité, d'une fraîcheur éclatante. Sur sa jeunesse, le vin est légèrement perlant avec une finale expressive.

 

Millésime : 2017

 

Appellation : Vin de France 

 

Couleur: blanc 

Mas del Perié - les Agudes 2017

12,50 €Prix