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Le Vigneron: 

 

Damien du domaine Aozina sur Latour-de-France, une des seules appellations 100% bio ! Damien est un bon ami de Sébastien Agelet (De Mena). Il nous a naturellement contacté quand il a sorti ses premiers jus, tous en pur jus dès le début ! Wow ! Quelle entrée en matière ! 

 

Aozina vient du nom de la toute première parcelle que Damien a cultivé. En occitan, «Auzina» signifie «chêne vert», une espèce d’arbre endémique qui se trouve en quantité sur ses terroirs. 

 

Le vin: 

 

Une nouvelle petite bombe signée Damien. 

White Label, une cuvée produite en très faibles quantités : 300 bouteilles seulement. 100% Muscat d’Alexandrie. Jus de coule uniquement (pas de jus de presse). Une macération pendant 5 mois et demi et un élevage en cuve inox de 4 mois.

Des notes florales, de fruits exotiques et doté d'une superbe salinitée.

Tanins fins, belle amertume et longueur en fin de bouche. Juste superbe !

 

Millésime: 2023

 

Appellation : vin de france (aire d'appellation Latour-de-France)

 

Couleur: orange

Aozina - White label 2023

€28.00Price

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