Le vigneron: 
 
Situé sur l'aire d'appellation de Vacqueyras, ce vaste domaine est géré par un jeune vigneron, Adrien Roustan, qui fait évoluer ses techniques de vinification en fonction de ses dégustations, le cas échéant, vers plus de finesse. Tire-Bouchon est un superbe rapport qualité prix, parfait pour la restauration. 
 
Le vin: 
 
Terroir : Petite parcelle de 0,30 hectares plantée en 2011. Petit coteau exposé à l’Est composé d’argile bleue et jaune.
 
Cépages : 80% Clairette, 20% Bourboulenc.
 
Vinification : Vendange manuelle, pressurage direct en grappe entière. Fermentation et élevage en cuve béton durant 6 mois.
 
Grand vin blanc du Sud, aux arômes de fleurs et fruits blancs, de bois frais, de torréfaction, de noisette et d’amande.
 
Millésime : 2020
 
Appellation: vacqueyras 
 
Couleur: blanc