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Le vigneron: 

 

François Galeyrand c'est une belle découverte de 2020 durant la crise COVID. Frère de Jérôme Galeyrand, célèbre vigneron de Bourgogne, où il y a appris le métier de vigneron durant 8 années. Le domaine est créé en 2019 par François Galeyrand à Ceyzérieu, petit village de l'Ain dans la région Auvergne Rhône Alpes. Le vignoble est situé sur l'extrémité sud du massif du Jura et sur la rive droite du Rhône entre Genève et Lyon en AOC Bugey. Le domaine produit actuellement 2000 bouteilles. Les raisins sont issus d'une seule et même parcelle qui s'appelle en Colindre, une vieille vigne plantée en 1963 exposée sud-ouest dans une combe à 380m d'altitude. Le climat est semi-continentale avec des températures froides en hiver et chaudes en été. Grâce à l'influence montagnarde, les nuits restent fraîches avec une pluviométrie régulière et sans excès. Les vignes sont cultivées sur un sol vivant en agriculture bio, on y pratique aussi la biodynamie et des applications à base de plantes. Les vendanges sont manuelles et transportées en petites caisses. À la cave comme à la vigne, la vinification est naturelle, simple et sans intrants pour que le vin soit fidèle à son terroir et exprime au maximum le fruit. Les vins sont sulfités lors de la mise en bouteilles à dose homéopathique.

 

Le vin:

 

100% Aligoté planté dans le coteau sur terre blanche pressé à l'ancienne au pressoir verticale en bois vinifié et élevé en fûts de chêne 10 mois. 

 

Millésime : 2020

 

Appellation: Bugey 

 

Couleur: blanc

Domaine de Pacotille - L'Amigoté 2020

29,00 €Price
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