Le domaine:  
 
En quelques années, René a su imposer son style en anjou blanc avec des vins reconnaissables entre tous, sur un registre mûr et des arômes de coing très particuliers. Une vraie patte qui transforme la dégustation en un plaisir renouvelé à chaque fois. Depuis 2 ans maintenant, ce sont les deux fils Sylvestre et Joseph qui vinifient l'ensemble des cuvées avec brio. 
 
La cuvée: 
 
Assemblage des jeunes vignes de chenin. Pressurage lent en pressoir pneumatique. Élevage de 6 mois en foudre, sur lies fines. Attaque fruitée, un vin croquant, sur l'acidité plus que le gras. 
 
Millésime: 2024