Le Vigneron:
Voilà un petit domaine découvert par hasard qui fait beaucoup de bruit! Sur la commune de Paziols, à la frontière du Roussillon, dans l'Aude sur les appellations Corbières et Fitou, le Domaine De Mena est conduit par Sébastien Agelet (noon pour les intimes), qui conduit les vignes plantées par son grand-père, Agusti. En 2012, las de voir tous ses beaux raisins partir vers la cave coopérative, il décida de vinifier le plus naturellement possible une partie de sa production. Résultat magistral! En deux millésimes seulement, le Domaine De Mena se taille une solide réputation auprès des amateurs de Vins Naturels avec des cuvées comme l'indomptaple, Agusti, Clandestine et le désormais célèbre Cinsault Wabi-Sabi ! À découvrir absolument!!! A noter que depuis 3 millésimes, nous assemblons ensemble une cuvée (VN).
Le vin:
On remet aussi le couvert avec Sébastien Agelet du domaine de Mena. La dernière cuvée remontait à 2020. On a assemblé des Merlot sur 2024 en égrappé (vignes de Sébastien qui allait avant à la coopérative mais qu'il a repris en 2024), des Carignan de 2022, et un peu de Lledoner Pelut 2022. Boom ! L'ikigaï consiste à donner un sens à sa vie en trouvant un équilibre entre ce qu'on aime, ce dont on a besoin et ce qui est utile au monde. « Iki » signifie vie et « gaï » se rapporte à la réalisation de ce qu'on espère ; il s'agit de se sentir où l'on doit être, aligné avec soi. Existe en magnum.
Millésime: 2024
Appellation : vin de france (aire d'appellation Fitou)
Couleur: rouge puissant