Le domaine:  
 
Magnifique gamme de Bourgogne, Saint-Véran et Saint-Amour proposée par le domaine que nous avons découvert à Rennaissance des Appellations à Angers. Travail en biodynamie, recheche de précision et sulfitage à minima. 
 
La cuvée: 
 
« Le bois de Fée » est le nom de la colline qui surplombe le village de Leynes. Un environnement incroyable, la vue y est belle et dominante. Les vignes à flanc de côteaux sont fortement pentues, et le sol (calcaire dur peu profond) est chargé en cailloux. Cette cuvée est élevée 12 mois en fûts de chêne et demi-muids. L’équilibre entre la minéralité du terroir et sa matière font du Bois de Fée un vin de gastronomie à boire dans les 10 ans, voire plus.
 
Cépage : Chardonnay
 
Millésime: 2021
 
Appellation: Saint-Véran
 
Couleur: blanc