Le vigneron: 
 
Domaine historique de tavel en bio depuis 2009, et qui laisse la place en cave à la relève: Jean-Baptiste qui vinifie sans intrants. Une gamme incroyable de vins entre les Côtes-du-rhône, des tavel vivants, et un superbe Tavel élevé en pierre de lune (pierre de Tavel). 
 
Le vin:
 
60% grenache blanc – 40% clairette. Age moyen 45 ans. Vielles vignes à flanc de colline sur plusieurs petites terrasses, les terrasses les plus en haut sont principalement sur du sable et de l’argile et au plus on descend au plus il y a de galets roulés, descendus avec l’érosion du temps et des pluies. Ces terrasses sont pleines d’avenir car elles ne craignent pas la sécheresse, grâce à leur âge et leur systèmes racinaires bien établis mais aussi grâce au terroir. Elles ont un rendement correct tous les ans et une superbe maturité des baies. Ce qui nous permet de ramasser des raisins mûrs sans avoir un taux d’alcool exorbitant.
 
Millésime : 2024
 
Appellation: Lirac 
 
Couleur: blanc