Le vigneron: 

 

Le domaine est situé entre les collines de la région «Émilie-Romagne» où la célèbre rivière Rubicone coule à environ 20 km de la mer Adriatique. Le vignoble compte deux hectares au total. Les vignes sont entretenues pendant trois générations et nourries avec passion  sans aucun pesticide ni herbicide. ici tout se fait à la main. La fermentation sans contrôle de température ou filtration se fait avec des levures indigènes. Dans le respect de la nature et du territoire, le domaine produit des vins naturels, honnêtes et vrais comme les gens de là-bas. 

 

Notre avis: des vins naturels d'Emilia Romagna à des prix abordables qui ont fait leurs preuves en Belgique! Un très beau blanc de macération.

 

Le vin:

 

Cépage: Bianchello

 

Sol: argile

 

Altitude: 250 slm

 

Culture: espalier

 

Vendanges: à la main de fin septembre début octobre et manuelles

 

Fermentation: avec des levures indigènes, sans contrôle de température, macération sur peaux pendant 5 jours.

 

Elevage: en acier pendant 8 mois puis mis en bouteille en avril avec le croissant de lune.

Production: 2000 bouteilles

 

Millésime : 2019

 

Couleur: orange 

Leoni - Bianco 2019

13,00 €Prix