Le Vigneron: 
 
Ces deux-là on les connait depuis un moment. On avait d'ailleurs importé un peu leurs vins au début de l'aventure Rouge Passion. Puis ils avaient roulé leur bosse. Ils m'ont recontacté récemment pour travailler avec eux. Il faut dire qu'ils ont fait un sacré chemin depuis, notamment avec les conseils d'Eric Pffiferling sur certaines cuvées (Salines et Chemin des Salines). Tout ici est délicieux et les prix restent doux ! 
 
Le vin: 
 
50% vermentino, 50% grenache blanc sélectionnés sur un terroir d'argile rouge, dit “gapan“ situé plein nord, idéal pour la fraîcheur des vins
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Ramassage manuel, récoltés à maturité désirée. Tri à la parcelle et au chai. Pressurage direct en grappes entières. Vinification sans souffre et avec levures indigènes en barriques de 400 litres. Elevage sur les lies fines. 15mg  so2  a la mise en bouteille.
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Un vin blanc équilibré et complexe, entre rondeur et arômes fruités.
 
Millésime : 2018
 
Appellation : Costières de Nîmes 
 
Couleur: blanc