Le vigneron: 

 

Des vins magnifiques produits sur Palette, dont je suis l'unique importateur au Bénélux. Un gros potentiel pour ce jeune vigneron qui travaille toutes ses vignes en échalas. Un travail de titan. Son travaille évolue d'année vers plus de finesse. A noter que c'est le seul domaine en bio sur Palette! Ses blancs sont maintenant référencés dans les plus grands restaurants du sud de la France. 

 

Le vin:

 

Le "vin rouge" est un assemblage de divers cépages : assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre. Elevage un an en barrique.

Le vin est élevé un an en barriques. Léger sulfitage à la mise de soufre volcanique. 

 

Millésime: 2016

 

Couleur: rouge 

 

Appellation: Vin de France (aire d'appellation Palette) 

Théodore Planas-Rastoin - Vin Rouge 2016

17,00 €Prix