Le vigneron: 
 
O2Y a été créé en 2020 par 3 amis: Olivier Guala dit "Gallus", Yves Roy et Yoshinori Kuruda. Gallus continue seul l'aventure depuis 2022 avec depuis peu l'arrivé de Romain Doerler, jeune diplômé Alsacien, arrivé tout droit débarqué de chez Ganevat. L'objectif d'une quête incessante d'authenticité se manifeste à travers des vinifications sans intrant. Les aléas climatiques n'ont fait que stimuler la créativité de Gallus, passionné invétéré de vin nature l'ayant incité à tisser des partenariats avec des vignerons de différentes régions dont le Jura, l'Alsace et le Beaujolais. En 2022, virage important: O2Y travaille ses propres vignes en Arbois et Poligny (1,3 Ha de Pinot Noir, 0,43 Ha de Savagnin, et 0,6 Ha de Poulsard/Trousseau). Les premières cuvées élaborées avec les raisins du domaine sans intrants seront de plus en plus présentes. Toujours animés par une volonté forte de faire des vins sans soufre mêlant aromatique et fraîcheur, Gallus et Romain cherchent à rendre leurs vins accessibles à tous, amateurs comme initiés.
Au niveau dégustation, les vins sont libres, avec une bonne tension et de la fraîcheur ! On adore ! 
 
Le vin:
 
Content d’avoir obtenu autant d’originalité sur cette cuvée étonnante où l’on a bien du mal a identifier le cépage qui n’est autre qu’un Viognier du Beaujolais. D’où l’origine de son nom « L’Etranger »…
Vin à la fois riche et tendu, très aromatique avec ses notes d’agrumes, mais aussi une profondeur lactée, beurrée et pâtissière. De prime abord accessible, on retrouve vite une densité aromatique complexe… Fermentation, vinification et élevage en foudre.
 
Cépages: Viognier du Beaujolais
 
Millésime: 2022
 
Appellation: Vin de France
 
Couleur: Blanc