Le vigneron: 
 
Au pied de la Montagne Noire, en Minervois, le domaine été créé par Vivien Hemelsdael, jeune vigneron, courant 2010. Installé sur 13ha50, en Agriculture Biologique et Biodynamique, Vivien souhaite, par le travail du sol et le respect de la plante, laisser s’exprimer ses vignes et leurs différents terroirs au travers des vins.
 
Le vin:
 
Rosé de repas, atypique et coloré! Assurément le rosé de cet été, sur des accents de grenadine ! Grenache 30% et Vermentino 70%. 
 
Millésime: 2021
 
Appellation: vin de france
 
Couleur: rosé