Le domaine:  
 
Nouveau au tarif, les vins de charlotte et Aurélien Houillon en AOP Côtes du Rhône. Ce dernier n’est pas inconnu du paysage des vins natures puisqu’il a vinifié des années chez Pierre Overnoy en Jura. Il était même associé du domaine. le domaine est situé à Faucon, non loin de Vaison-la-Romaine. 2e millésime pour ce jeune couple, une majorité de vieilles vignes de Syrah, Grenache et Cinsault. Vignes en 3e année de conversion. Vins revendiqués nature sans aucun sulfites ajoutés. Des vinif semi-carbo, macérations de plusieurs semaines et élevage cuve et bois. 
 
La cuvée: 
 
Egrappé, 3 semaines de macération, élevage cuve inox, 10,5% vol. Etiquette sarment de vignes. Limité à 3 bouteilles par client.  
 
Millésime: 2021
 
Appellation: côtes du rhône
 
Couleur: rouge