Le vigneron: 
 
Situé sur l'aire d'appellation de Vacqueyras, ce vaste domaine est géré par un jeune vigneron, Adrien Roustan, qui fait évoluer ses techniques de vinification en fonction de ses dégustations, le cas échéant, vers plus de finesse. Tire-Bouchon est un superbe rapport qualité prix, parfait pour la restauration. 
 
Le vin: 
 
Assemblage de 70% Grenache , 5% Cinsault , 20% Syrah , 5% Carignan. 
 
Terroir de Vacqueyras lieu dit 'Hautes Garrigues' composé d'argile rouge avec des galets et lieu dit 'Les Pendants' composé de marnes bleues et jaunes. Les vignes ont été plantées en 1950. Vendanges manuelles. Levures indigènes, cuvaison de 4 semaines, élevage de 18 mois béton. Le vin n'est pas filtré et seule une dose minimale de SO2 est ajoutée à la mise en bouteille.
 
Millésime : 2016
 
Appellation: vacqueyras 
 
Couleur: rouge