Le vigneron: 
 
Quelle entrée d'Aurélie et Julien du tout jeune domaine la Grappa sur Arbois. Et on est super contents d’avoir toqué à leurs portes. Pour l’histoire, le jeune domaine a commencé avec 1 ha de pinot noir sur Arbois en biodynamie repris à un célèbre domaine. Il y a pire pour commencer. Les amoureux l’ont vinifié de 2 façons : une carbo et une macération pelliculaire. Les deux sont superbes et se complètent bien. Cerise sur le gâteau, Julien a des vignes familiales en bio qu’il sort de la coopérative au fur et à mesure, dont des vieilles vignes. Bientôt 10 ha de vin à vinifier! Seront donc bientôt disponibles des chardonnay, savagnin, poulsard, trousseau. Waouh! 
 
Le vin:
 
Cap au sud. Assemblage de 8 cépages du Jura et du Sud. Pinot noir, trousseau, ploussard, chardonnay et savagnin côté Jura, et Carignan, Grenache et Clairette pour le Sud. Un blouge bien glouglou pour les beaux jours ! Un vin sur les fruits rouges, des épices, de la garrigue. Un vin souple, fluide et gourmand.
 
Millésime : 2024
 
Appellation: Vin de France
 
Couleur: rouge clair